Cioccolatini e frutta secca…i perfetti pensierini per un Natale goloso!

Ciao a tutti,
si avvicina Natale e oggi vi pubblico la ricetta che ho usato per fare i pensierini ai miei colleghi :)
L’idea arriva da più fronti, ho visto questo tipo di cioccolatini in una pasticceria e li ho visti anche come proposta natalizia in un programma di cucina, quindi ho colto la palla al balzo e ho deciso di proporla anche a voi.
I miei colleghi hanno molto gradito l’idea e devo dire che effettivamente sono molto buoni e che uno tira l’altro!
Quindi massimo risultato con il minimo sforzo perché sono davvero molto molto semplici da fare.

Ingredienti (per circa 100 cioccolatini):


700 gr di cioccolato fondente
150 gr di pinoli
200 gr di mandorle sgusciate e spelate
200 gr di nocciole

Procedimento:

Io ho diviso il cioccolato in 3 parti perché ho fatto 3 gusti differenti usando rispettivamente pinoli, mandorle e nocciole.
Il procedimento è veramente semplice, vi basterà ripeterlo per ogni gusto.
Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria continuando a mescolare con una spatola. Quando si è sciolto completamente mescolatelo alla frutta secca che avete scelto.

Preparate delle teglie con carta da forno e aiutandovi con due cucchiai fate dei “mucchietti” di cioccolato.
Fateli raffreddare completamente (io li ho messi sul balcone e con il gelo che c’era sono bastati10 minuti).
Staccateli dalla carta da forno e se non li confezionate subito metteteli in frigorifero.

Preparate dei pacchetti con 5 o 6 cioccolatini ciascuno ed otterrete in poco tempo un goloso pensierino per amici e colleghi…BUON APPETITO!

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