Ciao a tutti,
Giovedì 27 Giugno sono stata invitata allo showcooking conclusivo del concorso “Amadorabili Chef”.Il contest, svoltosi negli scorsi mesi su internet, ha portato alla selezione delle ricette più votate dagli internauti e all’identificazione dei 5 finalisti protagonisti dello showcooking: Maria, Silvia, FIlippo, Davide e Francesco.
La partnership fra Amadori e MasterChef ha permesso di collocare questa giornata in una location molto particolare: niente popo di meno che gli studi di MasterChef Italia! Devo dire che essere lì dentro mi ha fatto un certo effetto…aggirarsi tra la dispensa, i banconi con le cucine, il palchetto dei giudici e la balconata di “quelli che si salvano”…
A giudicare i piatti dei concorrenti era presente una giuria d’eccezione composta da Davide Paolini, famoso critico gastronomico, Maurizio Rosazza Prin e Andrea Marconetti concorrenti della seconda edizione italiana di MasterChef.
Ospite d’onore della giornata il signor Francesco Amadori in persona, un uomo simpaticissimo e genuino, che nonostante abbia costruito un impero (ricordo che l’azienda vanta più di 7200 dipendenti su tutto il territorio nazionale) non si fa troppi problemi a raccontarci che fondamentalmente a lui il pollo piace perchè è sano ed economico!
Non sono mancati gli aneddoti con i racconti dei pranzi della domenica in “casa Amadori”, dove il pollo in tavola è obbligatoriamente presente, che hanno permesso di inquadrare un grande uomo d’affari in una dimensione quotidiana. Non aver mai perso di vista la quotidianità e il contatto con le persone e l’essere riusciti a portare avanti un lavoro che in realtà alimenta una vera e propria passione ha sicuramente contribuito al grande successo aziendale ottenuto negli anni.
Molto interessante anche l’intervento del signor Enrico Finzi che ha presentato la ricerca “Italiani, Amadori e il boom del cooking”, un’indagine demoscopica condotta di AstraRicerche che sonda i trend degli ultimi anni nel mondo “foodie”, su come gli italiani si vedono ai fornelli e cosa per loro è importante in cucina.
L’evento si è concluso con la proclamazione del vincitore: il primo MasterChef Amadori è Filippo Battistini, giovane studente universitario di ingegneria, 24 anni e tanta passione per la cucina.
La sperimentazione contraddistingue il suo approccio ai fornelli: Filippo si è infatti guadagnato la finale presentando il piatto “Rollè di pollo e mazzancolle, lardo di colonnata e pere”, dimostrando come carne e pesce possano funzionare in un’unica pietanza se sapientemente abbinati.
70 minuti a disposizione e 3, 2, 1…VIA!
Debora Bianchi says
ma sei stata li?
spadellatissima says
Si, sono andata lì ieri mattina ^_^
Filippo Battistini says
Fortunata! 🙂
spadellatissima says
Uuuu…abbiamo il vincitore!!! Bravissimo Filippo, poi ci rscconti l'esperienza londinese 😉
Kappa in cucina says
Ma che bella giornata Lina!!! wow!!! mistery Box molto interessante!!! forse forse!!! buon fine settimana cara un abbraccio!
SaraG83 says
Ma che bello!!!! Ammetto un bel po' d'invidia per la tua esperienza 😛
Il rollé di Filippo è una rivelazione per me che ho sempre guardato con una certa diffidenza l'abbinamento carne-pesce … ma la sola descrizione del piatto mette l'acquolina!