Estratto di carote, mela, agrumi, sedano e zenzero

Ho comprato l’estrattore…e da quando è entrato in casa non ho più smesso di usarlo! Praticamente faccio estratti dalla mattina alla sera 😀
Devo ancora sperimentare, voglio informarmi bene su abbinamenti e utilità di questi super concentrati di vitamine e cose buone, ma per ora mi sono letteralmente innamorata di questa combinazione: carota, mela, arancia, limone, sedano e zenzero. Una bomba! Ovviamente è tassativo usare ingredienti freschi, altrimenti non ha senso. Una volta preparato andrà consumato il prima possibile, l’ideale è farlo e gustarlo subito, ma io spesso lo metto in una bottiglietta di vetro o nel termos e me lo porto anche in ufficio. L’importante è berlo in giornata perché essendo tutto fresco e senza conservanti tenderà ad ossidarsi velocemente.
Voi provatelo, io intanto studio e poi torno con mille varianti e combinazioni 😉

Ingredienti (per circa 600/700 ml di estratto):

• 3 carote
• 3 arance
• 2 mele
• 1 limone
• 2 coste di sedano
• 2 cm circa di radice di zenzero fresco

Procedimento:

1. Pelate le carote, eliminate le estremità e tagliatele a tocchetti di circa 2 centimetri. Pelate le arance e il limone al vivo e tagliateli in 4 pezzi. Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a pezzettoni. Tagliate anche le coste di sedano a pezzi di 2-3 centimetri ed infine pelate lo zenzero.
2. Mettete tutti gli ingredienti nell’estrattore, poco per volta naturalmente, ricavando il succo.
3. Potete bere l’estratto subito oppure metterlo in una bottiglietta di vetro, che avete precedentemente lavato in maniera accurata, e berlo durante la giornata.