Hummus e crostini al pomodoro

Ciao, mi chiamo Lina è ho una dipendenza da hummus di ceci.
Ecco, potrei tranquillamente presentarmi così…potrei aggiungere altre mille dipendenze da cose e persone…tipo il caffè, “lui”, i pistacchi, il gatto, “lui”, il profumo di Issey Miyake, gli orecchini, “lui”, la birra, il tabacco, i viaggi…ma vi risparmio l’elenco completo dai, passiamo invece ad analizzare la mia dipendenza da hummus 😀
Io adoro i ceci, mi piace da impazzire la pasta e ceci fatta bene, alla napoletana ripassata in forno…oddio che fame! Adoro i ceci in abbinamento al pesce, ai crostacei e ai molluschi. Mi piacciono nelle insalate. Ma per me la morte loro è frullati con il succo di limone, così potrei mangiarne davvero a quintali.
Oggi ho deciso di darvi questa ricetta semplicissima, è una sorta di hummus a modo mio e in abbinamento vi propongo dei crostini “sporcati” di pomodoro…come il “pane con tomate” che mangiavo a Barcellona durante i miei giri di tapas. In 5 minuti avrete preparato un piatto sfiziosissimo e perfetto da condividere sorseggiando una birra o un bel bicchiere di vino bianco ghiacciato.