Ciao a tutti,
oggi sono allegra, mi sento più attiva ^_^
Ieri mattina mi sono svegliata di buonora e sono tornata in palestra. Era qualche settimana che non andavo perchè mi sentivo sempre stanca, non mi sentivo mai riposata e quindi avevo deciso che dovevo prendermi un attimo di pausa e fermarmi per un pò. Anche perchè andandoci la mattina presto prima del lavoro, devo ammettere che serve uno sforzo di volontà non indifferente…e se ci si sente stanchi dormire una buona mezz’ora in più può far comodo!
Comunque, pausa finita, mi sono armata di buona volontà e sono tornata a correre e sono contenta di averlo fatto perchè la giornata parte in maniera diversa quando vado in palestra ^_^
Tra l’altro, mi sono anche iscritta alla Stramilanina (la Stramilano piccola, quella da 5 km) che si terrà il 24 Marzo (speriamo che non piova!!!)…Qualcuna di voi vuole farmi compagnia? Dai dai, facciamola diventare la Stramilanina delle food blogger!!!
Se qualcuno di voi partecipa (non bisogna mica per forza correre tutto il tempo, si può anche farla camminando e chiacchierando) possiamo trovarci e fare il gruppetto blogger!
Dai dai…
Tornando a temi culinari, ma lo sapete che finalmente sono andata a ritirare il kit di Cuochi & Fiamme??? Ooooohhh…finalmente, dopo ben 6 mesi, ce l’ho fatta! Che poi, avete capito bene…sono anche dovuta andare a ritiralo io, non te lo spediscono nemmeno…va bè, evitiamo polemiche, l’importante è che finalmente sono riuscita a prendere possesso delle mie nuove coccotte e cocottine e ovviamente da quando le ho ritirate giovedì scorso non ho fatto altro che usarle ^_^
Per chi si stesse chiedendo quale fosse il tanto agognato contenuto del fantomatico kit, ecco pronta la risposta: 1 coccotte rotonda in ghisa smaltata del diametro di 22 cm, 2 mini cocotte da 10 cm, una padella antiaderente con manico lungo del diametro di 24 cm, una pirofila rettangolare da 30 cm e per finire una spatola in silicone.
Bhe…un bel bottino, no?
Ed è proprio con una di queste cocottine che ho realizzato parte della ricetta di oggi.
Ingredienti (per 2 persona):
3 patate medie
1 trancio di salmone piccolo
1 cucchiaio di semi di sesamo
1 cucchiaio insaporitore per patate Ariosto
Olio evo (io Dante)
Sale q.b.
Procedimento:
Pelate le patate e tagliatele a fettine sottili con un buon coltello o con l’aiuto di un tagliaverdure.
Mettetele in un piatto e conditele con un cucchiaio d’olio evo e le spezie Ariosto per patate arrosto.
Ungete leggermente una cocotte o una piccola teglietta rotonda e disponetevi le patate verticalmente (come nella foto).
Infornate a 200° per 30 minuti o fino a che risulteranno belle dorate in superficie.
Mettetele in un piatto e conditele con un cucchiaio d’olio evo e le spezie Ariosto per patate arrosto.
Ungete leggermente una cocotte o una piccola teglietta rotonda e disponetevi le patate verticalmente (come nella foto).
Infornate a 200° per 30 minuti o fino a che risulteranno belle dorate in superficie.
Intanto eliminate la pelle e le lische del salmone e tagliatelo a stricioline, dovete ottenere dei bastoncini che abbiano una sezione di circa 1×1 cm.
Cospargeteli con i semi di sesamo facendo in modo che si attacchino bene su tutti i lati e poi scottateli per un paio di minuti in una padella calda che avrete unto con pochissimo olio.
Servite il salmone insieme alle patate appena sfornate e…BUON APPETITO!
Squisite!!!
deliziosa ricetta complimenti
bellissima ricetta e bellissima presentazione! ;*
Grazie, tutto merito delle cocottine 😉
Voglio anche io l'attrezzo per affettare le patate ora!!! :O
Ahahahahah…anche io ho avuto la stessa reazione quando l'ho visto a casa di mia sorella!!!
Non sai quanto ci sarei venuta volentieri alla Stamilano..
Ho ripreso anche io a correre con regolarità, e mi fa stare davvero bene..mi sento un'altra..
Quanto alle tue cocottine..sai che pensavo di farmi un regalo ? In realtà avrei bisogno di fare prima un po' di ordine tra le mie pentole..capire bene cosa mi serve e poi fare un buon investimento 🙂
La tua ricettina di oggi è buonissima, e adoro la presentazione !
Ti mando un bacione, e goditi la tua fase positiva 🙂
mi piace moltissimo la tua presentazione…pur avendo usato semplici ingredienti li hai saputi abbinare in maniera perfetta!
bacione
Una presentazione decisamente scenografica per un piatto semplice e leggero!
bacioni