Spadellatissima

More than food

  • HOME
  • Chi sono
  • Ricette
  • Video
  • Senza glutine
  • Contatti

Polpette di platessa e semi di sesamo

19 Aprile 2019 by Spadellatissima Leave a Comment

Polpette si, però light!
Prima di tutto sono cotte al forno, quindi già ci evitiamo la padella e il condimento per farle sfrigolare bene…che lo so che sono buone cotte in padella, o ancora di più fritte, ma qui se vogliamo toglierci lo sfizio e ottenere dei risultati per la prova costume senza mandare a quel paese tutto lo sport che faccio, dobbiamo correre ai ripari e inventarci una strada alternativa. Comunque vi garantisco che le polpette cotte al forno non hanno nulla da invidiare alle sorelle spadellate.
In secondo luogo sono di pesce, il che è un bene visto che se ne mangia sempre troppo poco. In generale nell’alimentazione comune c’è un consumo molto alto di carne e meno di pesce.
Adesso che sto seguendo un’alimentazione controllata me ne sono resa conto e vario molto di più gli alimenti, ma prima c’era decisamente una prevalenza di carne. Poco pesce, pochi legumi, raramente le uova. Non perché non mi piacciano eh, semplicemente per abitudini sbagliate che ora sono felice di aver corretto.
Altro plus è che le polpette le mangiano tutti, quindi può essere un ottimo stratagemma per far mangiare il pesce a chi non lo ama, come i bambini ad esempio, che spesso sono restii a riguardo.
Poi sono semplicissime da fare, le buttate in forno e intanto che cuociono vi occupate di altro…meglio di così? In un attimo la cena è pronta.

Polpette di platessa e semi di sesamo
Recipe Type: Secondi
Author: Spadellatissima
Serves: 2
Ingredients
  • 300 g di filetto di platessa
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 cucchiaio abbondante di prezzemolo fresco tritato
  • Un pezzetto di aglio (piccolo altrimenti è troppo invasivo)
  • Semi di sesamo
  • Sale e pepe
Instructions
  1. Cuocete i filetti di platessa al vapore, non fateli bolliti altrimenti assorbono troppa acqua e perdono tutto il sapore. Una volta cotti metteteli in una ciotola e rendeteli poltiglia con una forchetta.
  2. Aggiungete l’uovo, sale, pepe nero macinato, prezzemolo fresco tritato, il parmigiano grattugiato, il pangrattato, un pezzetto di aglio che terrete intero (in modo da trovarlo e toglierlo in un secondo momento) e mescolate bene amalgamando bene tutti gli ingredienti.
  3. Lasciate riposare il composto per 10-15 minuti, poi eliminate l’aglio.
  4. Inumiditevi le mani e formate delle polpette grosse come una pallina da ping pong, passatele nei semi di sesamo e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno.
  5. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C, modalità statica, per 20 minuti o fino a doratura.
  6. Sfornate e servite con il contorno che più vi piace.
3.5.3251

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Antipasti, Secondi, Senza categoria Tagged With: antipasti, Healthy food, pesce, platessa, polpette, ricette light, ricette veloci, Secondi, Spadellatissima

« Say Good Magazine n°6 – Tante idee per Pasqua
Insalata di quinoa e salmone super light »

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Seguimi anche su

  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
Lina, classe 1983, acquario. Nella vita di tutti i giorni sono una grafica e mi occupo di packaging. Per passione sono Spadellatissima: una food blogger con un amore sfrenato per il cibo, i viaggi e le "cose belle".

Vieni a trovarmi su SAY GOOD

Cerca nel blog

Scegli tra

  • Antipasti
  • Contest
  • Dolci
  • Drink&Bevande
  • Eventi
  • Insalate&Contorni
  • Pane, Pizza e prodotti da forno
  • Primi
  • Recensioni
  • Secondi
  • Senza categoria
  • Senza glutine
  • Video

leggi anche…

dambrosiolina

Questo polso cicciosino mi fa impazzire 😍😍😍
#mydaughter #cicciosità #mumlife #love #Lisa
Facciamo finta di organizzare queste cose per i ba Facciamo finta di organizzare queste cose per i bambini, ma poi quelli che si divertono di più alla fine siamo noi 💀👻🎃
#halloween #halloween21
Me e Mini Me ❤️ Il nostro primo halloween 🎃 Me e Mini Me ❤️
Il nostro primo halloween 🎃
.
#thepumpkinfamily #halloween #halloween21 #mylittlepumpkin #minime
Ma ciao meraviglie della terra 😍 #porcini #fung Ma ciao meraviglie della terra 😍
#porcini #funghi #autumn
Oggi stavo guardando il telegiornale e mentre parl Oggi stavo guardando il telegiornale e mentre parlavano della situazione in Afghanistan mi sono girata a guardarti e, come fai sempre, ti sei messa a ridere. Sei una bimba allegra e prendersi cura di te si sta rivelando sorprendentemente divertente. 
Ti guardo ridere e penso quanto sei stata fortunata a nascere qui, in una parte del mondo dove potrai scegliere cosa fare e come essere nella vita. 
Penso anche a tutte quelle bambine che nascono già con un futuro difficile e non ne hanno la minima colpa o responsabilità. Ma sono una mamma, la tua, quindi ti guardo e sono felice e spero di riuscire ad insegnarti a scegliere sempre la strada del rispetto per te e per chi ti sta intorno.
Di piedini e tutine ❤️ #piedini #mumlife #myl Di piedini e tutine ❤️ 
#piedini #mumlife #mylove #mydaughter #relax #sundayevening
Caro mare, ci piaci anche così. #rimini #riminibe Caro mare, ci piaci anche così.
#rimini #riminibeach #mare #rainyday #romagna #romagnamia
È domenica. Di domenica la dieta non si fa. Buon È domenica. 
Di domenica la dieta non si fa.
Buon appetito 😋 
#lunchwithaview #beachlife #summer #romagna #romagnamia #lunchtime #strozzapreti #nodiettoday #sunday #sundaymood☀️
Relax è: sole, venticello, spiaggia vuota e bambi Relax è: sole, venticello, spiaggia vuota e bambina che dorme 😌
#mumlife #september #rimini #riminibeach #romagnamia #romagna #spiaggia #beachlife #moodoftheday
Seguimi su Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

La mia fanpage

Spadellatissima

Archivio

Lina, classe 1983, acquario.
Nella vita di tutti i giorni sono una grafica e mi occupo di packaging.
Per passione sono Spadellatissima: una food blogger con un amore sfrenato per il cibo, i viaggi e le "cose belle".

  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

PRIVACY

Privacy

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

I cookie ci aiutano a migliorare la tua esperienza di navigazione. Se continui ad utilizzare questo sito dichiari di aver letto e accettato la nostra politica sulla privacy e autorizzi l'utilizzo dei cookie da parte nostra.ACCETTOPolitica sulla privacy