Ciao a tutti,
oggi una ricettina facile facile, con un’ottima resa visiva, che vi farà fare un figurone per una cena tra amici.
Devo dire che da vedere è un piatto molto carino, può sembrare complicato ma vi assicuro che ci vuole veramente poco per prepararlo.
In più ha un sapore molto fresco ed è tutto sommato abbastanza leggero.
Ingredienti (per 1 persona):
3 fettine di tonno affumicato (quello confezionato)
70 grammi di riso venere
80 grammi di formaggio Philadelphia
mezzo cetriolo
mezzo limone
sale q.b.
Procedimento:
Per prima cosa mettete a bollire il riso venere in acqua salata con 2 fettine di limone, in modo da aromatizzarlo leggermente, e passate a pelare il cetriolo con un pelapatate.
Tagliate il cetriolo a dadini molto piccoli e mettetelo in una ciotola con il formaggio Philadelphia, un pizzico di sale e un paio di cucchiaini di succo di limone. Mescolate il tutto per amalgamare bene.
Con l’aiuto di un coppapasta tagliate 3 quadrati dalle fettine di tonno e riducete il resto a pezzettini piccoli che unirete al composto di Philadelphia e cetriolo.
Scolate molto bene il riso e passiamo a comporre il nostro gustoso parallelepipedo.
Prendete il coppapasta quadrato che avete usato in precedenza per tagliare il tonno, inumiditelo con un po’ d’acqua e formate una torretta al centro del piatto.
Partite con gli strati nel seguente ordine: riso, fettina di tonno, composto di Philadelphia, fettina di tonno, ancora riso e chiudete con l’ultima fetta di tonno.
Sfilate delicatamente il coppapasta e terminate con un pò di Philadelphia e delle listarelle di cetriolo che avrete tenuto da parte.
Ultimate con mezza fettina di limone e…BUON APPETITO!
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