Ciao a tutti,
la barzelletta del giorno? “Da lunedì sono a dieta”…ahahahah…non ci crede nessuno, ad essere sinceri non ci credo nemmeno io, soprattutto perché quasi tutte le domeniche mattina scattano i pancakes per colazione!
Va bè, voglio dare un consiglio a chi come me non sa proprio fare a meno dei piaceri della tavola…mangiamo felici perché ne vale sempre la pena, mangiare è uno dei piaceri della vita e non intendo privarmene…io per compensare mi butto nello sport…poi se non funziona pazienza. In ogni caso si sa, la donna morbidosa è decisamente più bella 😉
La ricetta di oggi è una pizza bianca, molto molto sfiziosa, a suo modo anche leggera…
Ingredienti (per 1 persona):
200 gr di pasta per la pizza
1 zucchina
2 bocconcini di mozzarella
1 cucchiaino di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di semi di sesamo
1 cucchiaino di semi di sesamo
2 o 3 foglioline di menta frasca
olio, sale e pepe q.b.
Procedimento:
Se volete impastare la pasta per la pizza trovate la ricetta in questo post
Se invece l’avete comprata dal fornaio non dovrete far altro che stenderla in una teglia 😉
Tagliate le zucchine a “nastro” aiutandovi con un tagliaverdure e conditele mescolandole delicatamente con olio evo, sale, pepe, sesamo e foglioline di menta fresca tritata.
Spennellate la pasta con un pò d’olio e infornate per 5 minuti a 180°.
Togliete la pizza dal forno e aggiungete le zucchine a listarelle. Infornate per altri 10 minuti.
Togliete nuovamente la pizza dal forno e completate con la mozzarella tagliata a tocchetti e il parmigiano grattugiato.
Infornate ancora per altri 5 minuti o fino a che la mozzarella sarà ben sciolta.
Servite calda e…BUON APPETITO!
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