Finalmente!
Finalmente il sole!!!
Che sia arrivata la Primavera? Quella vera?
Che abbia finalmente smesso di piovere?
No perché…iniziava a crescere il muschio ovunque! Anche nel mio cervellino!
Non se ne poteva più di grigiume, nuvoloni e stivali! Siamo a Maggio (razzo palazzo!) voglio mettere le ballerine e sfoggiare il biancume indefinito della mia carnagione color mozzarella!
Bene, dopo questo piccolo sfogo meteorologico torniamo a parlare del nostro caro amico cibo…che si sa, mette sempre tutti d’accordo ^_^
Oggi vi propongo un bel cous cous dagli ingredienti freschi e primaverili.
Se siete più fortunati di me e vivete in ualche parte d’Italia dove è già scoppiata l’estate non preoccupatevi…questo piatto va bene anche se fa caldo: cottura brevissima e gusto rinfrescante grazie allo zenzero!
La cosa più lunga da fare è pulire i carciofi, che detto tra noi, ci metterete al massimo 10 minuti…chiaccherando con qualcuno 😉
Ingredienti:
2 carciofi
150 gr di cous cous
3 cm di radice di zenzero fresco
1 mazzetto di rucola
4 o 5 foglie di basilico
1 limone
Olio evo (io Dante)
Sale e pepe nero q.b.
Procedimento:
Eliminate il gambo e le foglie esterne dei carciofi, tagliateli in 4 ed eliminate anche le spine violette all’interno e la barba. Sciacquate gli spicchi sotto acqua corrente e metteteli a bagno in acqua e limone per evitare che anneriscano.
Unite il cous cous ai carciofi e aggiustate il condimento (olio, sale e limone) secondo il vostro gusto.
Servite tiepido e BUON APPETITO!
Buonissimo…Adoro il cous cous!!!
Ottimo!!! fresco e gustoso.Ciao.
Speriamo che le tue previsioni siano propiziatorie e che finalmente la pioggia ci abbandoni x un po' ^.^
Questo cous cous così fresco e saporito è un inno alla bella stagione..bravissima!
Lo replicherò sicuramente ma senza carciofi di cui sono intollerante 😛
A presto <3
la zia Consu
Buono, a me piace un sacco…però se da te è primavera qui è autunno inoltrato.
Altro che muschio, a me stanno venendo le branchie.
baci
alice
La primavera staziona da un bel po' qui da me..ed in effetti, è troppo bella ! Proprio oggi ho su le ballerine 😉
Che bella questa ricetta…brava la mia Lina bella 🙂
Un bacione grande ! :*
che delizia… complimenti ^_^ è un blog molto carino, mi fermo molto volentieri…
a presto!!!
passa a trovarmi … mi farà piacere
ann@ di http://unpodibricioleincucina.blogspot.it/