Pollo alla cacciatora…di casa vostra!

Che la rete di blogger della quale faccio parte sia molto speciale ve l’ho già raccontato tante volte, ma la ricetta di oggi è, nella sua semplicità, l’esempio perfetto di quello che intendo quando parlo di condivisione e passioni comuni.
Il pollo alla cacciatora è una di quelle ricette che ognuno fa un po’ a modo suo. Le varianti sono moltissime, non solo cambia in base alle regioni e alle città…ma la ricetta cambia in base alle famiglie!
Si, ogni famiglia ha la sua versione, la ricetta della nonna che lo faceva con una spezia particolare, la mamma che lo fa in bianco, la zia che lo fa col pomodoro…con olive, senza olive, con il peperoncino, senza il peperoncino….Io di mio non mi ero mai soffermata troppo su questa preparazione, così per capire meglio quale fosse la versione più tradizionale mi sono rivolta al gruppo blogger, che vanta centinaia di componenti da tutto il territorio italiano. Quale miglior modo di confrontarsi se non una panoramica a livello nazionale?!
Mi avete risposto in tantissime, ognuna con la sua ricetta, con le sue tradizioni, qualcuna con le ricette di famiglia e altre con le proprie sperimentazioni personali….fatto sta che quel giorno, a tutte, è venuta una gran voglia di pollo alla cacciatora!
Poi se vogliamo andare a vedere, nessuna di noi aveva questa ricetta sul blog!
Eccomi quindi con il mio pollo alla cacciatora, che è in realtà un mix delle vostre ricette, per questo nel titolo del post ho scritto “di casa vostra”.
Era buono, veramente molto buono! Poi vi do una chicca, mi è avanzato un po’ di intingolo e il giorno successivo ci ho condito uno spaghetto quadrato che è venuto una favola!