Cracker ai semi di sesamo e papavero (con esubero di pasta madre)

Ciao a tutti,
quelle squinternate delle amiche blogger del gruppo Bloggalline, si sono inventate un bel gioco che si chiama #ScambiamociUnaRicetta. A parte che per me è un ottimo stimolo per riuscire a pubblicarvi qualcosa con regolarità, altrimenti finisce che vi lascio una ricetta al mese e non va bene….ma questo giochino è molto utile anche a noi per conoscere meglio altre blogger che magari ci sono sfuggite nel panorama immenso dei blog di cucina. praticamente una volta al mese veniamo abbinate a caso con un’altra blogger e dobbiamo scegliere una ricetta dal suo sito, rifarla e pubblicarla sul nostro blog.
Questo è il primo mese in cui partecipo e devo dire che mi è piaciuto un sacco, la mia blogger di riferimento era Simona di Love Cooking e la ricetta che ho scelto di replicare è quella di questi meravigliosi e velocissimi cracker.
Tanto per cominciare è una ricetta che aiuta a smaltire l’esubero del lievito madre, il che è sempre una buona cosa. In secondo luogo è veramente velocissima, e sappiamo bene che di solito la parola “lievito madre” non va a molto d’accordo con la velocità. Terzo, e importantissimo, sono veramente squisiti!!! Io l’ho leggermente modificata, ho messo un pochino meno sale e qualche semino in più, usando quelli di sesamo bianco e quelli di papavero. Simona poi mixava farina di riso a farina 0, io ho fatto farina manitoba e farina 00. Insomma con la ricetta base potete giocare a creare le varianti che più vi piacciono.
Mi sono innamorata di questa ricetta e credo che li rifarò spesso con variazioni di gusto, poi Simona è stata gentilissima e mi ha fornito assistenza live per un paio di dubbi che avevo 🙂
Insomma, il bilancio di questo primo mese di partecipazione a Scambiamoci Una Ricetta è estremamente e senza dubbio positivo!