Thailand Day 5

E siamo al 5 giorno in Tailandia, il secondo sull’isola di Koh Chang.
La giornata di oggi è stata densa e produttiva e ovviamente il cibo è sempre grande protagonista.
Ci siamo svegliate presto, a colazione abbiamo trovato ogni meraviglia: dal cibo Thai a pane e brioche con marmellate fresche di ogni gusto. Non abbiamo fatto complimenti ovviamente e siccome si sa che la colazione è il pasto più importante della giornata ci abbiamo dato dentro.

Subito dopo ci siamo recate in una scuola di cucina locale dove abbiamo imparato (io) e assodato le conoscenze (Vaty) sull’autentica cucina Thai. La titolare della scuola è stata carinissima, paziente con noi e con le nostre mille foto e molto simpatica. Una donna con il sorriso sempre pronto, come tante delle persone che si possono incontrare in questo posto.

Abbiamo cucinato di tutto, Pad Thai, Pad See Ew, zuppa di pollo e latte di cocco, curry verde di pollo, curry rosso di pollo, riso saltato tailandese, insalata di papaya, spring rolls di due tipi (uno dolce e uno salato) e mango e sticky rice. Sicuramente ho dimenticato qualcosa, perché sfornavamo ricette a raffica, la cucina thai tra l’altro è velocissima, una volta che si sono preparati gli ingredienti necessari bastano 2 minuto nel wok ed è tutto pronto da gustare. Ho imparato tantissimo e credo che a casa metterò in pratica tutti gli insegnamenti di oggi.
Pensate che abbiamo anche preparato la pasta di curry a mano, con mortaio e pestello…un caldo pazzesco e delle sudate incredibili a pestare e a cuocere davanti ai fornelli, ma è stato davvero istruttivo.
Tra l’altro abbiamo fatto delle foto bellissime perché c’era un pavimento meraviglioso che tutte le food blogger vorrebbero avere, sarà stata l’atmosfera ma ovunque appoggiassimo i cibi preparati veniva fuori un set perfetto! L’avete visto il tagliere della prima foto del post? Ecco, stiamo facendo di tutto per trovarne un paio da portare a casa!!!

Ho anche comprato delle meravigliose ciotole (quelle di metallo che si vedono nella foto) che qui vengono utilizzate per bere l’acqua, già me li immagino nelle prossime ricette che pubblicherò qui sul blog 😀
A ritorno dalla sessione cucina & foto, intorno alle 15, abbiamo deciso che era ora di concederci un po’ di relax, quindi spiaggia, mare, massaggi, pennichella sulla sdraio e tramonto in attesa della serata.

Qui fa caldissimo, ogni tanto c’è una piacevole brezza sul mare che ci salva dallo svenimento, ma non si fa in tempo a fare il bagno in mare o la doccia che subito si ricomincia a sudare.
Per cena ci siamo spostate a White Sand Beach, il centro più vivo dell’isola con negozietti, bancarelle, street food e locali e ristoranti sul mare. Abbiamo fatto una passeggiata con un pochino di shopping, qui i vestitini estivi costano davvero una stupidata, siamo nell’ordine dei 150/200 Baht che sono 4/5 euro!
Abbiamo cenato bene, come sempre, a prezzi stracciati…poi birretta sulla spiaggia e tornando sulla via principale cercando un taxi che ci riportasse in albergo non abbiamo saputo resistere alle gioie dello street food e Vaty si è concessa uno spiedino di carne marinata da passeggio che ha concluso degnamente la serata.

Oggi siamo molto soddisfatte, andiamo a dormire con il sorriso e aspettiamo domani per una giornata che dedicheremo interamente alla vita di mare, visto che il nostro rientro a Bangkok si avvicina inesorabilmente…