Spadellatissima

More than food

  • HOME
  • Chi sono
  • Ricette
  • Video
  • Senza glutine
  • Contatti

Inaugurazione Scavolini Store – Milano Piave 15

2 Novembre 2016 by Spadellatissima Leave a Comment

scavolini_milano_piave_1Sabato 22 Ottobre Scavolini ha inaugurato il nuovo store in Viale Piave 15 a Milano e noi di iFood siamo stati felicissimi di partecipare all’evento e dare il nostro contributo.
In una zona del centro a due passi da Porta Venezia, ha aperto questo nuovo punto vendita e per l’occasione io e Marco De Padova siamo andati a fare uno showcooking a tema Finger Food: “Bocconcini d’Autunno”.
È stato molto bello cucinare e coinvolgere gli spettatori nelle preparazioni (oltre che negli assaggi), vedere le loro espressioni divertite e rispondere a chi incuriosito poneva domande sulle ricette e sugli ingredienti. I padroni di casa ci hanno messo a disposizione una delle bellissime cucine dello showroom, che hanno fatto da cornice ai nostri piatti. Come recita il titolo del nostro evento, abbiamo puntato su ingredienti stagionali, l’Autunno offre innumerevoli sapori e colori tutti in armonia tra di loro e quindi è stato facile e naturale associarli per proporre delle ricette gustose. Io ho preparato dei fagottini di pasta fillo ripieni di zucca, porri, funghi e pranzi, mentre Marco ha proposto dei bocconcini di pane alle castagne con spinacini saltati, mousse di caprino agli agrumi mediterranei e pasta di ‘nduja calabrese.
Vi lascio qualche fotografia della giornata e la ricetta per rifare i miei fagottini, sono ottimi da proporre per un aperitivo con degli amici o, in versione leggermente più grande, anche come secondo piatto.
scavolini_milano_piave_2
schermata-2016-11-02-alle-11-44-54

INGREDIENTI per circa 36 fagottini
  • 12 fogli di pasta fillo
  • 500 g di funghi champignon
  • 650 g di zucca pulita
  • 150 g di porro
  • 2 spicchi d’aglio
  • Qualche rametto di rosmarino fresco
  • 200 g di formaggio Branzi
  • 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • Olio extravergine di oliva
  • Pepe nero
  • Sale
PROCEDIMENTO
  1. Tagliate il porro a rondelle e fatelo appassire in una padella antiaderente con 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e due spicchi d’aglio schiacciati.
  2. Pulite la zucca, tagliatela a cubetti piccoli e aggiungetela al porro.
  3. Pulite i funghi eliminando la parte terminale del gambo e pulendoli dai residui di terra aiutandovi con un panno umido. Tagliagietli a fettine sottili e aggiungeteli nella padella con la zucca.
  4. Unite qualche rametto di rosmarino, aggiustate di sale e pepe e cuocete per 5/10 minuti.
  5. A cottura ultimata eliminate l’aglio e il rosmarino, trasferite tutto in una ciotola e lasciate intiepidire. Poi unite il Parmigiano Reggiano grattugiato e mescolate bene.
  6. Pulite il Branzi dalla crosta esterna e tagliatelo a cubetti.
  7. Tagliate i fogli di pasta fillo in 6 quadrati l’uno e accoppiate due a due sovrapponendoli e sfalsando gli angoli. Disponete un cucchiaio di ripieno al centro, aggiungete qualche cubetto di Branzi e richiudete il tutto sollevando i lati e dando la forma di un fagotto. Pigiando leggermente con i polpastrelli rimarranno chiusi, ma anche se si apriranno leggermente non sarà un problema.
  8. Disponete i fagottini su una placca rivestita di carta forno e infornate a 200 gradi per 5/10 minuti, o fino a che i bordi della pasta risulteranno dorati.

scavolini_milano_piave_4 scavolini_milano_piave_5

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Eventi, Senza categoria Tagged With: eventi, eventi milano, ifood, Milano, Scavolini, scavolini store, showcooking, Spadellatissima

« Video ricetta: Muffin al Vov e mirtilli
Torta salata ai funghi »

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Seguimi anche su

  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
Lina, classe 1983, acquario. Nella vita di tutti i giorni sono una grafica e mi occupo di packaging. Per passione sono Spadellatissima: una food blogger con un amore sfrenato per il cibo, i viaggi e le "cose belle".

Vieni a trovarmi su SAY GOOD

Cerca nel blog

Scegli tra

  • Antipasti
  • Contest
  • Dolci
  • Drink&Bevande
  • Eventi
  • Insalate&Contorni
  • Pane, Pizza e prodotti da forno
  • Primi
  • Recensioni
  • Secondi
  • Senza categoria
  • Senza glutine
  • Video

leggi anche…

dambrosiolina

Questo polso cicciosino mi fa impazzire 😍😍😍
#mydaughter #cicciosità #mumlife #love #Lisa
Facciamo finta di organizzare queste cose per i ba Facciamo finta di organizzare queste cose per i bambini, ma poi quelli che si divertono di più alla fine siamo noi 💀👻🎃
#halloween #halloween21
Me e Mini Me ❤️ Il nostro primo halloween 🎃 Me e Mini Me ❤️
Il nostro primo halloween 🎃
.
#thepumpkinfamily #halloween #halloween21 #mylittlepumpkin #minime
Ma ciao meraviglie della terra 😍 #porcini #fung Ma ciao meraviglie della terra 😍
#porcini #funghi #autumn
Oggi stavo guardando il telegiornale e mentre parl Oggi stavo guardando il telegiornale e mentre parlavano della situazione in Afghanistan mi sono girata a guardarti e, come fai sempre, ti sei messa a ridere. Sei una bimba allegra e prendersi cura di te si sta rivelando sorprendentemente divertente. 
Ti guardo ridere e penso quanto sei stata fortunata a nascere qui, in una parte del mondo dove potrai scegliere cosa fare e come essere nella vita. 
Penso anche a tutte quelle bambine che nascono già con un futuro difficile e non ne hanno la minima colpa o responsabilità. Ma sono una mamma, la tua, quindi ti guardo e sono felice e spero di riuscire ad insegnarti a scegliere sempre la strada del rispetto per te e per chi ti sta intorno.
Di piedini e tutine ❤️ #piedini #mumlife #myl Di piedini e tutine ❤️ 
#piedini #mumlife #mylove #mydaughter #relax #sundayevening
Caro mare, ci piaci anche così. #rimini #riminibe Caro mare, ci piaci anche così.
#rimini #riminibeach #mare #rainyday #romagna #romagnamia
È domenica. Di domenica la dieta non si fa. Buon È domenica. 
Di domenica la dieta non si fa.
Buon appetito 😋 
#lunchwithaview #beachlife #summer #romagna #romagnamia #lunchtime #strozzapreti #nodiettoday #sunday #sundaymood☀️
Relax è: sole, venticello, spiaggia vuota e bambi Relax è: sole, venticello, spiaggia vuota e bambina che dorme 😌
#mumlife #september #rimini #riminibeach #romagnamia #romagna #spiaggia #beachlife #moodoftheday
Seguimi su Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

La mia fanpage

Spadellatissima

Archivio

Lina, classe 1983, acquario.
Nella vita di tutti i giorni sono una grafica e mi occupo di packaging.
Per passione sono Spadellatissima: una food blogger con un amore sfrenato per il cibo, i viaggi e le "cose belle".

  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

PRIVACY

Privacy

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

I cookie ci aiutano a migliorare la tua esperienza di navigazione. Se continui ad utilizzare questo sito dichiari di aver letto e accettato la nostra politica sulla privacy e autorizzi l'utilizzo dei cookie da parte nostra.ACCETTOPolitica sulla privacy