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Torta light allo yogurt greco

17 Febbraio 2019 by Spadellatissima 4 Comments

Tanti auguri a meeeee 😀
Iniziamo ad entrare in quella fascia dove ci penso due volte prima di dire quanti anni compio, ma credo che l’età non sia altro che un numero, quindi fuori dai denti: oggi sono 36!
È il giorno del mio compleanno ed è domenica…insomma, non potevo non pubblicare una torta. Il problema è che ovviamente, come sempre, sarei a dieta…e quindi? Come conciliare la voglia di dolce con la dieta? Aggiungeteci l’esigenza di consumare dello yogurt greco prossimo alla scadenza ed ecco la risposta: ciambella allo yogurt! Questa ricetta in particolare è molto semplice ed è sana.
È ovvio che se ve la mangiate tutta in 2 giorni la dieta va a farsi benedire, ma se mangiate una fettina a colazione e mantenete un regime alimentare sano per il resto della giornata, con un po’ di movimento, non credo si comprometterà lo stile di vita. Poi se proprio vi sentite in colpa, fate come me: la preparo, ci faccio colazione una mattina e poi la porto in ufficio…così non esagero 😀
Comunque questa torta è davvero semplice da fare: ingredienti sani, 10 minuti per farla e mezz’oretta di cottura. Fine.
Come unità di misura si usa direttamente il vasetto dello yogurt, io ho impiegato uno yogurt greco ad 200 g.

Torta light allo yogurt greco
Recipe Type: Dolci
Author: Spadellatissima
Prep time: 10 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 40 mins
Serves: 8
Ingredients
  • 1 vasetto di yogurt greco bianco
  • 2 uova
  • 1 vasetto e 1/2 di zucchero
  • 1 vasetto di olio di semi
  • 4 vasetti di farina
  • i semi di una bacca di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 bustina di lievito per dolci
Instructions
  1. Mettete in una ciotola lo yogurt insieme alle uova e allo zucchero e sbattete con un frullino (oppure usate la frusta della planetaria). Aggiungete a filo l’olio di semi e la vaniglia sempre con la frusta azionata.
  2. Ora aggiungete poco per volta la farina setacciata insieme al lievito, al bicarbonato e ad un pizzico di sale, mescolate con una frusta a mano per incorporare le polveri senza che si formino i grumi.
  3. Se vi piace potete aromatizzare la vostra torta con della scorza di agrumi (arancia, limone o lime).
  4. Imburrate ed infarinate uno stampo del diametro di circa 25 cm, io uso uno stampo di silicone e lo cospargo con lo spray staccante, serate al suo interno tutto l’impasto e infornate a 180°C per circa 30/40 minuti. I tempi di cottura dipendono molto dal forno, quindi consiglio di fare la prova stecchino passati i primi 30 minuti e proseguire la cottura per qualche minuto se risultasse ancora cruda all’interno.
  5. Sfornate e lasciate raffreddare, togliete dallo stampo e servite cospargendo con zucchero a velo.
3.5.3251

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Filed Under: Dolci, Senza categoria Tagged With: breakfast, ciambella, colazione, dessert, dolci, dolci light, Healthy food, Homemade, merenda, ricette dolci, ricette facili, ricette fast, ricette light, Torta, yogurt, yogurt greco

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Comments

  1. Franca Savà says

    17 Febbraio 2019 at 17:26

    Bellissima nella forma, delicata nel gusto!

    Rispondi
    • Spadellatissima says

      18 Febbraio 2019 at 10:53

      Grazie 🙂

      Rispondi
  2. Daniela says

    17 Febbraio 2019 at 23:09

    Amo alla follia le torte con lo yogurt e questa oltre ad essere buona, è anche bellissima ^_^
    Auguri!!!!

    Rispondi
    • Spadellatissima says

      18 Febbraio 2019 at 10:53

      Grazie 😀

      Rispondi

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Lina, classe 1983, acquario. Nella vita di tutti i giorni sono una grafica e mi occupo di packaging. Per passione sono Spadellatissima: una food blogger con un amore sfrenato per il cibo, i viaggi e le "cose belle".

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