Spadellatissima

More than food

  • HOME
  • Chi sono
  • Ricette
  • Video
  • Senza glutine
  • Contatti

io&Cukò: Penne senza glutine con salmone e zucchine

14 Luglio 2014 by Spadellatissima 1 Comment

Eccoci qua, pronti con la prima ricetta per la rubrica “io&Cukò”.
Non vedevo l’ora di condividere il mio primo esperimento e devo dire che il risultato è stato ottimo.
Devo ancora abituarmi all’idea che mentre lui cucina io posso fare altro. Durante il primo utilizzo praticamente ho passato il tempo a guardarlo, ma il fatto di potersi dedicare ad altre attività e tornare a controllarlo ogni tot è sicuramente il suo punto di forza.
Come approccio iniziale ho preparato un primo piatto, una pasta senza glutine con salmone affumicato e zucchine. Nonostante la mia apprensione verso il comportamento della pasta gluten free, il piatto è riuscito molto bene e l’uomo di casa ha apprezzato il risultato.
Ingredienti (per 2 porzioni):

160 gr di penne senza glutine (io schaer)

500 ml di acqua
1 zucchina
80 gr di salmone affumicato
1/2 scalogno
1/2 carota
1/2 bicchiere di vino bianco
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale fino
Pepe nero macinato
Procedimento:

Ho utilizzato Cukò in modalità manuale per il trito per il soffritto, e il programma “B” pre impostato per la preparazione della pasta.

Inserire nella boccia la LAMA INOX, lo scalogno e la carota puliti e tagliati a pezzettoni e tritare per 5 secondi a velocità 6 e altri 10 secondi a velocità 8.

Rimuovere la lama Inox ed inserire la PALA MESCOLATRICE e 2 cucchiai di olio. Chiudere Cukò e impostare velocità 2, temperatura 100° , tempo 3 minuti e premere START. Inserire il vino e procedere con le stesse impostazioni per latri 3 minuti.

Aggiungere la zucchina e metà del sale, selezionare il programma B e premere START.

Ai 2 BIP aprire il coperchio, inserire l’ acqua e mettere il tappo dosatore nel coperchio.

Ai 3 BIP aprire il coperchio ed inserire la pasta, l’altra metà del sale e il salmone tagliato a pezzetti.

Al termine della cottura aprire Cukò, rimuovere la pala mescolatrice, aggiungere il prezzemolo tritato e una spolverata di pepe nero e mescolare delicatamente con la spatola.

Servite subito e gustatevi il vostro piatto di pasta…BUON APPETITO!
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Filed Under: Primi, Senza categoria, Senza glutine Tagged With: Cukò, gluten free, Imetec, io&Cukò, pasta, pesce, ricette, salmone, Spadellatissima, verdura, zucchine

« Sorbetto salato al pomodoro e mozzarella in carrozza (senza glutine)
INSALATA DA TIFFANY: PERCHÈ QUESTO È PIÙ BELLO! »

Comments

  1. Carolina Romano says

    14 Luglio 2014 at 10:18

    Ciao! Mi unisco volienterissimo al tuo blog. Complimenti per la grafica, per le ricette e le fotografie. Incantevole tutto, davvero. Il natale scorso ho scoperto di essere celiaca. Ho sempre avuto tanta passione per la cucina e reinventarmi completamente è divertente così ho deciso di aprire il mio blog. Mi farebbe davvero tanto piacere se tu passassi a trovarmi per dirmi cosa ne pensi… Ti aspetto, se ti va! Un abbraccio e ci si vede per la prossima ricetta :*
    momentisenzaglutine.blogspot.it

    Rispondi

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Seguimi anche su

  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
Lina, classe 1983, acquario. Nella vita di tutti i giorni sono una grafica e mi occupo di packaging. Per passione sono Spadellatissima: una food blogger con un amore sfrenato per il cibo, i viaggi e le "cose belle".

Vieni a trovarmi su SAY GOOD

Cerca nel blog

Scegli tra

  • Antipasti
  • Contest
  • Dolci
  • Drink&Bevande
  • Eventi
  • Insalate&Contorni
  • Pane, Pizza e prodotti da forno
  • Primi
  • Recensioni
  • Secondi
  • Senza categoria
  • Senza glutine
  • Video

leggi anche…

dambrosiolina

Questo polso cicciosino mi fa impazzire 😍😍😍
#mydaughter #cicciosità #mumlife #love #Lisa
Facciamo finta di organizzare queste cose per i ba Facciamo finta di organizzare queste cose per i bambini, ma poi quelli che si divertono di più alla fine siamo noi 💀👻🎃
#halloween #halloween21
Me e Mini Me ❤️ Il nostro primo halloween 🎃 Me e Mini Me ❤️
Il nostro primo halloween 🎃
.
#thepumpkinfamily #halloween #halloween21 #mylittlepumpkin #minime
Ma ciao meraviglie della terra 😍 #porcini #fung Ma ciao meraviglie della terra 😍
#porcini #funghi #autumn
Oggi stavo guardando il telegiornale e mentre parl Oggi stavo guardando il telegiornale e mentre parlavano della situazione in Afghanistan mi sono girata a guardarti e, come fai sempre, ti sei messa a ridere. Sei una bimba allegra e prendersi cura di te si sta rivelando sorprendentemente divertente. 
Ti guardo ridere e penso quanto sei stata fortunata a nascere qui, in una parte del mondo dove potrai scegliere cosa fare e come essere nella vita. 
Penso anche a tutte quelle bambine che nascono già con un futuro difficile e non ne hanno la minima colpa o responsabilità. Ma sono una mamma, la tua, quindi ti guardo e sono felice e spero di riuscire ad insegnarti a scegliere sempre la strada del rispetto per te e per chi ti sta intorno.
Di piedini e tutine ❤️ #piedini #mumlife #myl Di piedini e tutine ❤️ 
#piedini #mumlife #mylove #mydaughter #relax #sundayevening
Caro mare, ci piaci anche così. #rimini #riminibe Caro mare, ci piaci anche così.
#rimini #riminibeach #mare #rainyday #romagna #romagnamia
È domenica. Di domenica la dieta non si fa. Buon È domenica. 
Di domenica la dieta non si fa.
Buon appetito 😋 
#lunchwithaview #beachlife #summer #romagna #romagnamia #lunchtime #strozzapreti #nodiettoday #sunday #sundaymood☀️
Relax è: sole, venticello, spiaggia vuota e bambi Relax è: sole, venticello, spiaggia vuota e bambina che dorme 😌
#mumlife #september #rimini #riminibeach #romagnamia #romagna #spiaggia #beachlife #moodoftheday
Seguimi su Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

La mia fanpage

Spadellatissima

Archivio

Lina, classe 1983, acquario.
Nella vita di tutti i giorni sono una grafica e mi occupo di packaging.
Per passione sono Spadellatissima: una food blogger con un amore sfrenato per il cibo, i viaggi e le "cose belle".

  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

PRIVACY

Privacy

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

I cookie ci aiutano a migliorare la tua esperienza di navigazione. Se continui ad utilizzare questo sito dichiari di aver letto e accettato la nostra politica sulla privacy e autorizzi l'utilizzo dei cookie da parte nostra.ACCETTOPolitica sulla privacy