WE GO VIETNAM – A NEW VISION OF VIETNAMESE FOOD
#WeGoVietnam – Milano – 25 Febbraio 2014
Torta alle pere con zenzero e cannella (senza glutine)
Una Storia Particolare
Passato di zucca con crema di burrata e gamberoni al curry
Mini cheesecake senza glutine al cacao (a modo mio)
Conchiglioni gratinati ripieni di broccoli e trita
Spezzatino di vitello con carote, zucca e patate accompagnato da pane senza glutine ai funghi porcini
Passato di topinambur e finocchi con cialda di parmigiano, semi di finocchio e granella di mandorle
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