Patate in cocotte e salmone al sesamo
Rollè di uova di quaglia su letto di spinaci
Pancake alle zucchine con burrata e crudo toscano
Gamberetti allo spumante e cicerchie
Una piadina speciale: melanzane alla menta, mozzarella, parmigiano e pomodori secchi!
“Tramemaki” crudo, mozzarella e asparagi
Involtini di salmone affumicato, grana e broccoli
Crema di topinambur con tartufi di ricotta
“Tramemaki” cotto, edamer e insalata
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