LE RICETTE DEL RICICLO – Gnocchi di verdura con crema di zafferano (Versione Gluten Free)
“Quenelle Meditteranea su letto di Adriatico”: quenelle di riso, ricotta, pomodori secchi e basilico su crema di cozze con olive nere
Polpettine di riso con zucchine e zenzero su crema di gamberi al latte di cocco
Polpettine fredde di sgombro con ricotta, nocciole, fiori di zucca e cipolline glassate al balsamico
Pollo alla paprika con carote, pomodorini e piattoni
Crema di riso venere al lime e zenzero, scampi marinati e riso soffiato al wasabi
Ravioli allo zenzero ripieni di capesante al basilico
Spadellata di fagiolini e patate
Plumcake alle pere senza glutine
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