Cannolo di Parmigiano con crema di asparagi e ricotta e glassa di aceto balsamico
Ravioli al quinto quarto, con granella di nocciole e burro homemade (senza glutine e senza lattosio)
Soufflé alla mortadella con salsa ai pistacchi
Ravioli allo zenzero ripieni di patate, formaggio e menta su crema di zucchine
Soufflé broccoli e Parmigiano con salsa vellutata ai pinoli
Nodini di vitello con farina di ceci e parmigiano e contorno di funghi porcini
Torta alle pere con zenzero e cannella (senza glutine)
Passato di zucca con crema di burrata e gamberoni al curry
Mini cheesecake senza glutine al cacao (a modo mio)
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